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De précédentes études prospectives ont révélé que l'ingestion de la myrtille, petit fruit rouge, riche en composés naturels appelés anthocyanines et réputé pour ses qualités nutritionnelles, est associée à une réduction du diabète de type 2 et du risque de maladie cardiovasculaire. La confirmation est apportée par un essai randomisé à long terme, en double aveugle et contrôlé contre placebo.Les chercheurs ont observé durant six mois 138 volontaires atteints d'obésité et âgés de 50 à 75 ans. Tous souffraient d'un syndrome métabolique, une pathologie qui affecte environ un tiers des populations occidentalisées et qui comprend au moins trois des facteurs de risque suivants : hypertension artérielle, glycémie élevée, excès de graisse corporelle autour la taille, faibles taux de "bon cholestérol" et taux élevés de triglycérides. A terme, l'ensemble de ces désordres augmente considérablement le risque de diabète de type 2, de maladies cardiaques et d'AVC.Les volontaires ont été séparés en trois groupes : le groupe 1 consommait quotidiennement 150 g de myrtilles sous forme lyophilisée, le groupe 2 en consommait chaque jour 75 g tandis que le groupe 3 n'avait droit qu'à un placebo ayant la couleur et le goût de la myrtille.Verdict ? Au terme de l'expérience, les scientifiques constatent que, parmi les 115 participants ayant achevé l'étude, ceux qui ont ingéré 150 g de myrtilles par jour voit leur risque cardiovasculaire baisser de 12% à 15%. De façon surprenante, aucun bénéfice n'a été observé avec la consommation de la plus petite portion de 75 g, ce qui laisse présager que des apports plus élevés soient nécessaires pour améliorer la santé cardiaque des personnes obèses à risque.Vu ce résultat, les auteurs recommandent d'inclure les myrtilles dans les stratégies alimentaires pour réduire le risque de maladie cardiovasculaire, en particulier chez les groupes à risque.(référence : American Journal of Clinical Nutrition, juin 2019, doi : 10.1093/ajcn/nqy380)https://academic.oup.com/ajcn/article/109/6/1535/5499342