Si la découverte de la vitamine D remonte au début du siècle passé, elle suscite plus que jamais l'intérêt des chercheurs. Rien d'étonnant à cela puisqu'on sait aujourd'hui que les récepteurs de la vitamine D sont présents dans la plupart des tissus et que la vitamine D agit sur plus de 500 gènes.
