Manger plus sainement fait partie des grands classiques des bonnes résolutions du Nouvel An, commentent sur le site internet "The Conversation" [1] Anouk Charlot et Joffrey Zoll, spécialistes en nutrition à l'Université de Strasbourg. Mais que penser du jeûne intermittent, qui ne cesse de gagner en popularité depuis quelques années? Les deux experts font le point.
