Ces dernières années ont vu se développer des recherches fascinantes sur les microbiotes humains1. Parmi ceux-ci, le microbiote intestinal exerce une activité régulatrice dans le fonctionnement du cerveau au point que l'on peut parler d'un axe "microbiote-intestin-cerveau". Dans un livre grand public, Denis Riché, micronutritionniste français de réputation internationale, propose à son lecteur un cheminement somato-psychique. En d'autres termes, comment l'intestin joue-t-il un rôle dans le fonctionnement du cerveau2?
