La richesse des saveurs

• Du le Journal du Medecin du 29/11/2019
• 28/11/19 à 21:00
• Mise à jour à 11:12

RESTO C'est à La Fleur de Thym qu'Olivia Sauvage et David Heine nous reçoivent, dans leur restaurant quelque peu excentré du petit village ardennais d'Houffalize, lui-même lové dans un méandre de l'Ourthe. Les patrons gâtent leurs convives avec de petits chefs-d'oeuvre culinaires surprenants, une cuisine française contemporaine teintée de touches provençales. Un euphémisme.