Biographie - Concocté avec brio par Saâd Kettani, qui fut successivement cuisinier, journaliste, écrivain, animateur d'événements gourmands et.... chroniqueur gastronomique, "Goosto, précis de gastronomie à l'usage des gourmets (et autres amateurs de bonne chose)", est un recueil régalant de trucs, recettes, histoires, sous forme de quadriptyque alléchant qui entraîne le lecteur du bar à la cave en passant par la salle et la cuisine bien sûr. Rencontre avec l'auteur au cours d'une interview qui fait saliver en ces temps de diète "restauratrice"...
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