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Une chaleur de 72°C neutralise le SARS-CoV-2 en moins d'une seconde
Selon une étude américaine, exposer le SARS-CoV-2 à une température d'environ 72°C pendant une demi-seconde permettrait de réduire de 100 000 fois la concentration de virus actif dans une solution, ce qui serait suffisant pour le neutraliser et l'empêcher d'infecter un autre hôte humain. Ce résultat offre une solution pour atténuer la propagation du coronavirus, en particulier par la transmission aérienne à longue distance.
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