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Les chercheurs se sont basés sur les questionnaires nutritionnels de 16 217 volontaires hommes et femmes, avant et après le diagnostic de diabète de type 2, et les ont interrogés sur leur consommation d'arachides et de fruits à coque sur plusieurs années.Comparés aux diabétiques de type 2 consommant par mois une portion de noix de moins de 28 grammes (soit 3 noix), ceux qui mangent 5 portions (15 noix) par semaine voient leur risque de maladie cardiovasculaire diminué de 17%. Ce risque baisse de 20% pour les maladies coronariennes, et de 34% pour les décès consécutifs à une maladies cardiovasculaire, sans oublier un risque réduit de 31% de mortalité toutes causes confondues.De plus, chaque portion hebdomadaire supplémentaire de noix est associée à un risque de maladie cardiovasculaire abaissé de 3% et à un risque moindre de 6% de décès découlant d'une maladie cardiovasculaire. On notera cependant que la consommation totale de noix n'est pas associée de manière significative à un risque d'AVC ou de cancer. Concernant les types de noix, les arachides semblent un peu moins profitables que les autres puisqu'elles ne sont associées qu'à un taux moindre de mortalité toutes causes confondues.En outre, en comparaison avec les personnes qui ne changent pas leur alimentation après avoir été diagnostiqués diabétiques, les participants qui augmentent leur apport en noix après un tel diagnostic enregistrent un risque abaissé de 11% de maladies cardiovasculaires, de -15% de maladies coronaires, de -25% de décès découlant d'une maladie cardiovasculaire et de -27% de mort prématurée toutes causes confondues.Selon les auteurs, "ces données fournissent de nouvelles preuves qui valident la recommandations conseillant d'intégrer les noix à un régime alimentaire sain en vue de prévenir les complications cardiovasculaires et les décès prématurés chez les diabétiques."(référence : Circulation Research, 19 février 2019, doi : 10.1161/CIRCRESAHA.118.314316)https://www.ahajournals.org/doi/abs/10.1161/CIRCRESAHA.118.314316