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Les chercheurs de Boston ont suivi pendant cinq mois 373 femmes aux États-Unis et en France. En bonne santé, âgées en moyenne de 40 ans mais ayant connu au moins deux épisodes d'infection urinaire dans l'année précédente, les participantes, qui présentaient donc des risques important de récidive, ont bu quotidiennement soit un grand verre de canneberge (240ml), pour les unes, soit une boisson placebo pour les autres.Résultat : les auteurs ont relevé seulement 39 diagnostics d'infections urinaires sur 24 semaines au sein du groupe cranberries, contre 67 dans le groupe qui ne buvait que du placebo. Autrement dit le jus de canneberge réduit de 40% le risque de récidive et par conséquent diminue aussi la nécessité de prendre des antibiotiques et contribue à la lutte contre la résistance à ces mêmes antibiotiques.Ce résultat, les scientifiques l'attribuent à l'action de composés contenus dans les canneberges : les proanthocyanidines qui empêchent les bactéries, en particulier les E.Coli, d'adhérer aux parois urinaires et de provoquer des infections, et les oligosaccharides de xyloglucane, qui ont également des propriétés antibactériennes.référence : American Journal of Clinical Nutrition, juin 2016, doi : 10.3945/?ajcn.116.130542