Des chercheurs français ont découvert qu'une fréquence plus élevée de consommation de poisson est liée à un risque moindre de maladie cérébrovasculaire, comme l'AVC et la démence, en particulier chez les personnes de 65 à 69 ans. Cela suggère un effet bénéfique sur la santé vasculaire du cerveau avant la manifestation d'une maladie cérébrale.
