Nos intestins valent bien un fromage !

26/04/18 à 21:00 - Mise à jour à 12:11

Des chercheurs bretons de l'Inra ont élaboré un emmental expérimental qui pourrait aider à soigner et prévenir certaines maladies inflammatoires chroniques de l'intestin comme la colite ou maladie de Crohn. Ce " super fromage " a déjà été testé avec succès sur des animaux et ses propriétés probiotiques sont actuellement évaluées sur l'être humain dans un essai clinique.

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